¿Y vos ya estás listo para rendirle homenaje al plato que nos une a todos? Ese crocante dorado por fuera, jugoso por dentro, que salva cualquier día gris… ¡la milanesa es amor en empanado!
Pero ojo, ¿sabías por qué justo el 3 de mayo?
No es porque algún santo la bendijo ni porque en 1134 ya la comían en Milán (aunque hay un lomo apanado ancestral por ahí). La fecha la eligieron en 2011 un grupo de fanáticos locos por la milanga que armaron una votación épica en redes sociales. Ganó el 3/5 y desde entonces… ¡fiesta nacional no oficial! Porque nada dice «Argentina» como improvisar una fecha para celebrar comida.
Y el origen del plato… viene de lejos: la cotoletta alla milanese italiana (siglo XII, Milán, con huesito y todo), pasó por el Wiener Schnitzel austríaco, llegó con los inmigrantes italianos a fines del siglo XIX… y acá la hicimos nuestra. ¡La milanesa napolitana? 100% invento porteño de los ’50 en una fonda frente al Luna Park! Queso, tomate, jamón… error feliz que cambió la historia.
En Buenas y Santas (tu rincón argentino en Legazpi, Madrid) sabemos que una buena milanesa no necesita excusa, pero hoy es IMPERDONABLE no festejarla. Venite a devorarte una milanesa clásica, napolitana o como más te guste, acompañada de puré, papas fritas o ensalada… o pedila para llevar y hacé picnic en Madrid Río con vista al Manzanares. ¡Porque la milanesa no espera, y tu estómago tampoco!¿Cuál es tu versión favorita? ¿Sola, napo, con fritas o en sándwich? Contanos abajo y vení a celebrar que hoy todo es excusa para milanesa. Buenas y Santas – Legazpi, Madrid
Para reservas o pedidos: 611 121 771 o por WhatsApp/online
¡Hoy la milanesa manda! ¿Te sumás al festín?
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