En Buenas y Santas queremos que todo el mundo pueda disfrutar de una comida rica, casera y sin preocupaciones. Aunque nuestro menú no es 100% sin gluten, tenemos varias opciones deliciosas y seguras para celiacos (siempre consultando en el momento por posibles contaminaciones cruzadas en cocina).
Opciones recomendadas sin gluten obvio:
Ensaladas (todas muy completas y sabrosas):
- Oriente vegano: falafel, uvas pasas, crema de hummus sobre hojas verdes con salsa criolla.
- Vegetales asados: escalibada de vegetales, queso feta marinado con naranja y sésamo tostado.
Milanesas y carnes (preguntar por versión sin empanar o sin panificado):
- Milanesa Napolitana, a la suiza, etc. → Se pueden preparar sin el empanado tradicional.
Otros platos que suelen adaptarse bien:
- Provoleta Argentina (sin los panes que la acompañan).
- Algunas empanadas argentinas (las de verdura, humita o queso y cebolla pueden tener masa con gluten, pero vale la pena preguntar si hay versión sin).
Además, las hamburguesas y wraps llevan pan, y las pastas llevan gluten, así que mejor evitarlos o preguntar por adaptaciones.¡La idea es que puedas venir, relajarte y disfrutar de platos con mucho sabor sin tener que preocuparte por tu intolerancia! ¿Eres celíaco y quieres probar algo en concreto? Escríbenos o llama al restaurante para que te confirmen la preparación sin contaminación cruzada. ¡Buenas y Santas te espera con los brazos abiertos!
