{"id":3267,"date":"2026-03-27T13:06:26","date_gmt":"2026-03-27T13:06:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buenasysantas.es\/?p=3267"},"modified":"2026-03-27T13:23:24","modified_gmt":"2026-03-27T13:23:24","slug":"opciones-para-celiacos-en-buenas-y-santas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buenasysantas.es\/nueva-home\/opciones-para-celiacos-en-buenas-y-santas\/","title":{"rendered":"Opciones para celiacos en Buenas y Santas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Buenas y Santas queremos que todo el mundo pueda disfrutar de una comida rica, casera y sin preocupaciones. Aunque nuestro men\u00fa no es 100% sin gluten, tenemos varias opciones deliciosas y seguras para celiacos (siempre consultando en el momento por posibles contaminaciones cruzadas en cocina).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Opciones recomendadas sin gluten obvio: <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ensaladas (todas muy completas y sabrosas):<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Oriente vegano: falafel, uvas pasas, crema de hummus sobre hojas verdes con salsa criolla.<\/li>\n\n\n\n<li>Vegetales asados: escalibada de vegetales, queso feta marinado con naranja y s\u00e9samo tostado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"> Milanesas y carnes (preguntar por versi\u00f3n sin empanar o sin panificado):<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Milanesa Napolitana<\/strong>, a la suiza, etc. \u2192 Se pueden preparar sin el empanado tradicional.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Otros platos que suelen adaptarse bien:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Provoleta Argentina<\/strong> (sin los panes que la acompa\u00f1an).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Algunas empanadas argentinas<\/strong> (las de verdura, humita o queso y cebolla pueden tener masa con gluten, pero vale la pena preguntar si hay versi\u00f3n sin).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, las hamburguesas y wraps llevan pan, y las pastas llevan gluten, as\u00ed que mejor evitarlos o preguntar por adaptaciones.\u00a1La idea es que puedas venir, relajarte y disfrutar de platos con mucho sabor sin tener que preocuparte por tu intolerancia!  \u00bfEres cel\u00edaco y quieres probar algo en concreto? Escr\u00edbenos o llama al restaurante para que te confirmen la preparaci\u00f3n sin contaminaci\u00f3n cruzada. \u00a1Buenas y Santas te espera con los brazos abiertos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Buenas y Santas queremos que todo el mundo pueda disfrutar de una comida rica, casera y sin preocupaciones. Aunque nuestro men\u00fa no es 100% sin gluten, tenemos varias opciones deliciosas y seguras para celiacos (siempre consultando en el momento por posibles contaminaciones cruzadas en cocina). Opciones recomendadas sin gluten obvio: Ensaladas (todas muy completas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1730,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[44,43,45],"class_list":["post-3267","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurante-argentino-legazpi","tag-celiaco","tag-celiacos","tag-menu-celiaco"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.buenasysantas.es\/nueva-home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3267","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.buenasysantas.es\/nueva-home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.buenasysantas.es\/nueva-home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buenasysantas.es\/nueva-home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buenasysantas.es\/nueva-home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3267"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.buenasysantas.es\/nueva-home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3267\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3270,"href":"https:\/\/www.buenasysantas.es\/nueva-home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3267\/revisions\/3270"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buenasysantas.es\/nueva-home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1730"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.buenasysantas.es\/nueva-home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3267"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buenasysantas.es\/nueva-home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3267"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buenasysantas.es\/nueva-home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}