Buenas y Santas | nueva cocina casera

Carta de Bolivar 9

PROMOS PARA LLEVAR

* Llevando 10 empanadillas argentinas te regalamos 2 = 23 €

* Llevando 5 quiches te regalamos 1 = 25 €

 

PARA PICAR

Croquetas

De jamón / de setas del bosque V / mixtas. (6 unidades) 7,10 €

Tablita Mediterránea

Tabulé, hummus y tapenade con surtido de panes especiales. 9,80 €

Tablita Patagónica

Queso rulo de cabra templado con vinagreta de frutos del bosque, croquetas caseras de cordero sobre hummus y berenjenas escabechadas en casa con surtido de panes especiales. 10,80 €

Provoleta Argentina  V

Queso provolone fundido y dorado a la plancha acompañado de salsa criolla y chimichurri. 7,10 €

 

EMPANADILLAS ARGENTINAS

Pollo / Carne / Queso y cebolla  V / Verdura  V  2,60 €

Degustación porteña:4 empanadillas, una de cada sabor. 9,00 €

 

QUICHES

Tarta salada derivada de la cocina francesa con base de fina masa de hojaldre y diferentes ingredientes.

De champis

Champiñones, jamón cocido, mozzarella, emmental y puerro. 5,40 €

M.T.A.  V

Mozzarella, tomate natural y albahaca fresca. 5,40 €

Del huerto  V

Vegetales asados, espinacas y crema de queso. 5,40 €

De pollo

Pollo de corral, cebolla morada, queso azul y un ingrediente secreto. 5,40 €

 

ENSALADAS

Vegetales asados  V

Escalibada de vegetales, mezcla de hojas verdes, queso feta marinado con naranja y lluvia de sésamo tostado. 9,60 €

Caprese tibia  V

Bocconcino de mozzarella con cubierta crocante, relleno de tomates secos con baño de albahaca. 9,60 €

Rizar el rulo

Queso rulo de cabra templado sobre tostadita de pan con corona de tapenade, marinada de tomate natural y aceitunas negras, sobre mezcla de hojas verdes y lluvia de sésamo tostado. 10,20 €

Caesar

Pollo de corral empanado sobre la mejor selección de hojas verdes, picatostes, tejas de queso Grana Padano y salsa Caesar. 10,20 €

 

HAMBURGUESAS Y ENTREPANES (acompañado de patatas)

Hamburguesa Deluxe

Jugosa hamburguesa casera sobre rúcula y tomate natural, con gratén de queso brie, cebollita confitada y crocante de bacon en pan mollete.  10,90 €

Entrepan Granjero Héctor

Pollo de corral a la plancha, queso chedar rojo, tomate natural y cebollita confitada con baño de albahaca en pan mollete. 10,90 €

Entrepan de la Pampa

Filetitos de carne de vaca argentina a la plancha sobre hojas verdes con aguacate y cebollita confitada en pan mollete. 10,90 €

Wrap Vegetariano  V

Wrap de espinacas templado relleno de vegetales al grill y mozzarella gratinada con crema de vinagre balsámico. 10,40 €

 

ESPECIALIDADES DEL CHEF

Ravioli caseros de calabaza  V

En salsa de trufa negra y nata.  11,60 €

Risotto de berenjenas asadas y rúcula fresca  V

Cremoso por fuera y corazón al dente. 11,60 €

Lomo al estilo argentino

Solomillo argentino a la parrilla acompañado de patatas gajo con chimichurri y salsa criolla. 19,80 €

Milanesa a la napolitana

Filete de ternera empanado, con jamón cocido, tomate natural, rúcula y gratén de parmesano.  11,60 €

 

DULCES CASEROS

Panqueque argentino

Crepe relleno de dulce de leche y quemado por arriba. 4,90 €

Tiramisú

Crema de queso mascarpone y bizcocho con lluvia de cacao amargo. 4,90 €

Helado

De dulce de leche argentino.  4,90 €

Brownie

Brownie tibio de dos chocolates y nueces acompañado de helado de dulce de leche. 4,90 €

Cheesecake

Tarta de queso con base crocante de naranja y baño de frutos rojos. 4,90 €

 

PARA LA TARDE (de 16:00 a 20:30)

Alfajor argentino Havanna

De dulce de leche cubierto de azúcar glace o chocolate. 2,00 €

Empanadillas argentinas

Pollo / Carne / Queso y cebolla  V / Verdura  V  2,60 €

Quiche de champis

Champiñones, jamón cocido, mozzarella, emmental y puerro. 5,40 €

Quiche M.T.A.  V

Mozzarella, tomate natural y albahaca fresca. 5,40 €

Quiche del huerto  V

Vegetales asados, espinacas y crema de queso. 5,40 €

Quiche de pollo

Pollo de corral, cebolla morada, queso azul y un ingrediente secreto. 5,40 €

 

V= vegetariano

 

Carta de San Bernardo 85

PROMOS PARA LLEVAR

* Llevando 10 empanadillas argentinas te regalamos 2 = 23 €

 

PARA PICAR

Croquetas

De jamón / de setas del bosque V / mixtas. (6 unidades) 7,10 €

Tablita Mediterránea

Tabulé, hummus y tapenade con surtido de panes especiales. 9,80 €

Tablita Patagónica

Queso rulo de cabra templado con vinagreta de frutos del bosque, croquetas caseras de cordero sobre hummus y berenjenas escabechadas en casa con surtido de panes especiales. 10,80 €

Provoleta Argentina  V

Queso provolone fundido y dorado a la plancha acompañado de salsa criolla y chimichurri. 7,10 €

 

EMPANADILLAS ARGENTINAS

Pollo / Carne / Queso y cebolla  V / Verdura  V  2,60 €

Degustación porteña:4 empanadillas, una de cada sabor. 9,00 €

 

 

PIZZA A LA PARRILLA

Con masa muy fina y crujiente. La hacemos a la barbacoa.

Lulú V

Tomates secos, queso de cabra y brotes de rucula en base de mozzarella y salsa de tomates frescos. 13,30 €

Espinacas a la crema V

Espinacas salteadas, nata, lluvia de huevo duro en base de mozzarella y salsa de tomates frescos. 12,00 €

Marga V

Salsa de tomates frescos, mozarella y aceite de albahaca. 10,30 €

De la huerta V

Vegetales al grill, boconccino de mozzarella, pesto de tomates secos, aceitunas negras y rucula en base de mozzarella y salsa de tomates frescos. 12,00 €

Quesísimo V

Gorgonzola, emmental, mozzarella, Grana  Padano y nueces en base de salsa de tomates frescos. 12,00 €

Ibérica

Jamón serrano y queso manchego en base de mozzarella y salsa de tomates frescos. 13,30 €

Pollo a la parrillla

Pollo a la parrilla marinado con chimichirri en base de mozzarella y salsa de tomates frescos. 13,30 €

 

ENSALADAS

Vegetales asados  V

Escalibada de vegetales, mezcla de hojas verdes, queso feta marinado con naranja y lluvia de sésamo tostado. 9,60 €

Caprese tibia  V

Bocconcino de mozzarella con cubierta crocante, relleno de tomates secos con baño de albahaca. 9,60 €

Rizar el rulo

Queso rulo de cabra templado sobre tostadita de pan con corona de tapenade, marinada de tomate natural y aceitunas negras, sobre mezcla de hojas verdes y lluvia de sésamo tostado. 10,20 €

Caesar

Pollo de corral empanado sobre la mejor selección de hojas verdes, picatostes, tejas de queso Grana Padano y salsa Caesar. 10,20 €

 

 

HAMBURGUESAS Y ENTREPANES (acompañado de patatas)

Hamburguesa Deluxe

Jugosa hamburguesa casera sobre rúcula y tomate natural, con gratén de queso brie, cebollita confitada y crocante de bacon en pan mollete.  10,90 €

Entrepan Granjero Héctor

Pollo de corral a la plancha, queso chedar rojo, tomate natural y cebollita confitada con baño de albahaca en pan mollete. 10,90 €

Entrepan de la Pampa

Filetitos de carne de vaca argentina a la plancha sobre hojas verdes con aguacate y cebollita confitada en pan mollete. 10,90 €

Wrap Vegetariano  V

Wrap de espinacas templado relleno de vegetales al grill y mozzarella gratinada con crema de vinagre balsámico. 10,40 €

 

 

ESPECIALIDADES DEL CHEF

Ravioli caseros de calabaza  V

En salsa de trufa negra y nata.  11,60 €

Risotto de berenjenas asadas y rúcula fresca  V

Cremoso por fuera y corazón al dente. 11,60 €

Lomo al estilo argentino

Solomillo argentino a la parrilla acompañado de patatas gajo con chimichurri y salsa criolla. 19,80 €

Milanesa a la napolitana

Filete de ternera empanado, con jamón cocido, tomate natural, rúcula y gratén de parmesano.  11,60 €

 

 

DULCES CASEROS

Panqueque argentino

Crepe relleno de dulce de leche y quemado por arriba. 4,90 €

Tiramisú

Crema de queso mascarpone y bizcocho con lluvia de cacao amargo. 4,90 €

Helado

De dulce de leche argentino.  4,90 €

Brownie

Brownie tibio de dos chocolates y nueces acompañado de helado de dulce de leche. 4,90 €

Cheesecake

Tarta de queso con base crocante de naranja y baño de frutos del bosque. 4,90 €

 

PARA LA TARDE (de 16:00 a 20:30)

Alfajor argentino Havanna

De dulce de leche cubierto de azúcar glace o chocolate. 2,00 €

Empanadillas argentinas

Pollo / Carne / Queso y cebolla  V / Verdura  V  2,60 €

Croquetas

De jamón / de setas del bosque V / mixtas. (6 unidades) 7,10 €

Tablita Mediterránea

Tabulé, hummus y tapenade con surtido de panes especiales. 9,80 €

Ensalada Caesar

Pollo de corral empanado sobre la mejor selección de hojas verdes, picatostes, tejas de queso Grana Padano y salsa Caesar. 10,20 €

Hamburguesa Deluxe

Jugosa hamburguesa casera sobre rúcula y tomate natural, con gratén de queso brie, cebollita confitada y crocante de bacon en pan mollete.  10,90 €

Pizza Marga (a la parrilla) V

Salsa de tomates frescos, mozarella y aceite de albahaca. 10,30 €

 

V= vegetariano